Пилешки хапки в сладко-кисел сос 

 Необходими продукти: 

500 гр пилешки гърди 

1 ч. л. чеснови гранули 

2 с. л. соев сос 

2 с. л. бяло вино 

1/2 ч. л. черен пипер 

Сладко-кисел сос: 

6 с. л. кетчуп 

4 с. л. бял оцет 

3 с. л. захар 

2 с. л. мед 

1 ч. л. сол 

4 с. л. вода 

1 ч. л. нишесте 

сусам и пресен лук за поръсване 

Панировка: 

1 леко разбито яйце 

100 гр брашно 

60 гр нишесте 

10 гр бакпулвер 

1 ч. л. сол 

2 с. л. олио 

1 ч. л. чеснови гранули 

150 мл студена вода 

Начин на приготвяне: 

Пилешкото месо се нарязва на средно големи кубчета и се маринова 30 минути в соев сос, чеснови гранули, черен пипер и бяло вино. 

Смесват се всички продукти за панировката и се разбиват с бъркалка на гъста като боза смес. 

В това време се приготвя сос: оцета се слага на котлона и като поври 2-3 минути, се добавят захар, мед, сол, кетчуп и вода. 

Пилешкото месо се пуска в панировката и с вилица се изваждат едно по едно парченцата и се пускат в горещо дълбоко олио. Като се изпържат до златисто, се изваждат върху кухненска хартия. В това време се слага на котлона соса и след като поври 5 минути, се сгъстява с размитото с малко вода нишесте. 

Непосредсвено преди сервиране се смесват със соса, (защото ако престои, панировката омеква от горещия сос), поръсват се със сусам и нарязан пресен лук. Апетитно